La Boema costruisce impianti per la produzione di confetture con o senza pezzi e semilavorati di frutta sterili confezionati in asettico. Grazie all'ampia gamma di macchinari e all'esperienza maturata negli anni, Boema è in grado di progettare e adattare gli impianti alle specifiche necessità di processo e delle caratteristiche dell'output richiesto. L’impianto nella foto presenta due tipi di filosofie per la cottura e concentrazioni della materia prima: la soluzione con la bolla di concentrazione e sostatore orizzontale e la soluzione con bolla verticale di concentrazione e raffreddamento e sostatore orizzontale. La linea di processo ha inizio con il carico dei prodotti nella bacinella che andranno ad alimentare, tramite l’elevatore/ribaltatore, rispettivamente le due diverse bolle.

Va evidenziato come la presenza di tale sistema possa soddisfare esigenze diverse comportando una versatilità e duttilità uniche nel suo genere.

La bolla orizzontale Mod.JPB205 garantisce una maggiore superficie di scambio e il serpentino rotante all’interno mescola e riscalda delicatamente il prodotto lasciandolo intatto, soluzione ideale per grandi capacità evaporative e preservare prodotti con pezzi.

La bolla verticale Mod.YPB206 (versione a tenuta asettica della bolla JBP206) con agitatore controrotante invece esalta le sue prestazioni con prodotti particolarmente viscosi. La camicia di scambio termico è costituita da più sottosezioni indipendenti che consentono di regolare il flusso termico in modo da prevenire danneggiamenti al prodotto.

Tutte le macchine Boema sono progettate per massimizzare le prestazioni dei processi produttivi garantendo standard qualitativi altissimi, senza dimenticare la facilità di sanificazione interna e lavaggio esterno. Il costante e attento aggiornamento, dettato dalle crescenti esigenze degli utilizzatori e ai progressi registrati nelle tecniche di progettazione, ci spinge a rafforzare quotidianamente il nostro impegno e a proporci sul mercato e nelle ferie del settore con grande impegno.

Macchine correlate:
-Preparatore pectine TEC111
-Scongelatore JPB202
-Sostatore JPB209
-Sterilizzatore Raschiato PE138
-Stazione lavaggio e pressurizzazione minitank

Per ulteriori informazioni o chiarimenti contattateci all'indirizzo: boema@boema.com

Boema progetta e costruisce da oltre 30 anni macchine ed impianti per l’industria alimentare, e offre soluzioni sempre all’avanguardia grazie ad una ricerca di miglioramento. Per questa ragione mettiamo a disposizione dei nostri clienti e degli enti di ricerca con cui collaboriamo un laboratorio attrezzato per prove e analisi.